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　　为更好地增强食堂服务与师生需求之间的良好匹配，维护就餐师生的权益，由校团委、餐饮中心主办，校学生会权益中心承办的第五届食堂开放日活动在良乡校区顺利开展。
　　活动前期，学生权益中心分别开展了“光盘行动”、“选出你最喜欢的食堂和菜品”等活动，良乡校区清真食堂当选“最受欢迎食堂”，其招牌菜“黄焖鸡”获得“最受欢迎菜品”称号。同时，通过微信平台、外场报名、现场沟通等环节，学生权益中心在良乡校区招募并确定了16名学生代表。
　　12月6日上午，参与开放日参观的16名同学在餐饮服务中心物资供应部主任武默涵、食堂管理部主任于光珠、经营保障部副主任郭超以及相关工作人员的带领下，体验了良乡校区北食堂一层的餐饮服务流程。
　　武默涵带领同学来到了采购站，介绍了食品物资的采购流程、食品原材料的来源和供货商的选择途径，并强调：学校食堂所使用的食品物资都来自高校联合采购中心认证合格的供货商，在购入时也会进行严格的安全检查与登记。随后，同学们来到了总库(包括副食库、主食库和冷库)参观，了解了食品采购、库房存储等严格的工作制度，对学校食堂的服务有了初步的认识，对食堂的餐饮更加安心。

　　参观的第二站是后厨工作现场，同学们依次仔细考察了食品原材料的粗加工、菜品切配、后厨烹饪、售饭服务等各个流程。于光珠细致地介绍了食品加工、伙食服务流程，并耐心地解答了相关问题；之后，郭超带领大家参观了食堂洗消间，了解了餐具清洗、消毒、存放的情况。
　　参观之后，餐饮服务中心工作人员还与同学们一同召开了伙委会。同学们就食堂问题沟通渠道、菜品推陈出新、菜品标签等方面提出相关问题。负责人员一一做出了回应，并表示在接下来的日子里将尽力为大家提供更优质的服务，切实保证大家的合法权益。餐饮中心向伙委会报告了年度办伙情况，以及我校食堂资金年度使用情况。
　　食堂开放日活动一路走来，已有五载。从陌生到熟悉，从误会重重到相互鼓励，学生和后勤工作人员之间建立起了更加顺畅的沟通渠道。食堂开放日活动，不仅是维护学生权益的重要方式，更是帮助大家了解后勤保障工作内容、感受学校运行模式的有效办法，深入有效的参观和沟通，使得学生多一份对学校的理解和热爱，后勤工作人员也多了一份对学生需求的了解掌握，能够更好的提升工作质量，营造出良好和谐的校园氛围。

参观同学感受：
　　此次参观给我最大的感受在于食堂运作模式的安全性之高，从食品的采购储存到工作人员的规范操作，无处不体现着食堂以食品安全为第一准则的理念。相比于中食堂而言，安全性是非常有保障的，而且我们也欣喜地发现食堂很重视学生的意见反馈，在菜品上力争不断创新完善，但是这也需要我们学生的通力合作，通过欧洲杯足球网_欧洲杯网投-投注|官网：后勤团队公众号等一系列渠道表达自己的希冀，期待以后的食堂不仅仅是有网红小面，能看到更加繁多的新式菜品。——自动化学院 江博文

　　在本次食堂开放日中亲眼见证我校食堂专业的运行机制，先进的加工工艺，严苛的安全制度，工作人员负责的态度，不禁让我们对食堂的饭菜更加放心，吃得更加舒心。食堂负责人耐心细致的回答解决了我们心中众多疑惑，今后必将更加理解和配合食堂的各项工作，切实理解食堂的难处和不易。在食堂方和我们的共同努力下将北理的饭继续发扬光大！——机械与车辆学院 廖竹

　　参观食堂感触颇深。食堂很大、很干净，比我们高中的好多了。后厨真的很大，物资采购完全按照流程走，而且每年重新投标，严格执行流程安排。在整个流程中，不同的环节由不同的经理负责，有明确的分工，这样使得失误有处可寻。各个环节监管的很好，我感到很满意。希望我们和食堂一起努力，让我们的饮食变得更加舒适。——人文学院 郭志波